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2010年02月05日

◆珍味うに缶!

うに缶詰90g1個[岩手種市漁港産直便!]
販売価格: 1,800円 (税込)



缶詰ですので、どこでも楽しめる高級珍味です。
新鮮な獲りたてのうにをあっさりと蒸し上げました。古今から珍味の至上の逸品としてもてはやされてきた「かせ(蒸しうに)」をたっぷり缶詰にしました。
酒の肴に、ご飯のお供にいかがですか?  

2010年02月04日

◆NZ産パーナ貝香草パン粉焼きにどうぞ!

パーナ貝30/35 1kg[406039]
販売価格: 1,300円 (税込)



ニュージーランド産・バラ凍結・必要な時に必要なだけ使えます。
パエリアや香草パン粉焼の定番です。

これまでのパーナ貝はボイル冷凍の為に貝の旨味、香りが洗い流されていましたが、ハイプレッシャーを掛けることにより生冷が可能となり、旨味と香りが完全に残っている状態で調理が出来ます。また火を入れても身が固くなりづらく、これまでのパーナ貝のイメージを一新する驚きの新食感をお試し下さい。

●解凍方法 冷蔵庫解凍できるだけ低い温度(冷蔵庫等)で、ゆっくり時間をかけて解凍して下さい。 
●開封/解凍後の保存方法 冷蔵(チルド) 
●食べ方 加熱 
●調理方法 焼く蒸す煮る 
●主な用途 ワイン蒸し、香草パン粉焼き、パエリア・ブイヤベース等の具材として。   

2010年02月03日

◆USキャビア50g1缶[¥7,995]

USキャビア50g1缶[304004]
販売価格: 7,995円 (税込)



アメリカ産、低温加熱殺菌済

黒いダイヤモンドと呼ばれるキャビアはチョウザメの乱獲や密輸により激減、ワシントン条約で規制されています。07年1月に一部解禁となりましたが、特にベルーガ種の流通量は少なく品薄状態が続いています。
お財布に余裕のある方は、贅沢にいかがですか?

●冷蔵 
●食べ方 生食 
●主な用途 そのまま生食   

Posted by ふじも at 09:31Comments(0)TrackBack(0)キャビア
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