2009年07月21日
■真イカ水揚げ開始！鮮度勝負【オマール・ロブスター】
夏がきたねー(〟-_・)ﾝ?
北国育ちの為か、何年いても東京の夏はしんどいねー。
こういうときは、なんか旨いもんくいたいーｗｗｗ
夏の三陸の旨いもの【真イカ】水揚げはじまってます。
朝水揚げしたもののみ直送します。
やはり定番はお刺身。新鮮だから、ねっとりと甘い素材の味が
楽しめますー。
新鮮だから、フワタも捨てるなんてもったいないので
自家製塩辛つくってもいいすね。
隠し味に、ゆずなど削っていれると
上品にしあがりますー。
豪快に輪切りで、炒め物もおいしいですよ！
自分がよくやるのは、口、目、吸盤、軟骨をとって、内臓ごと筒切にして、オリーブオイル・にんにく・たかの爪・フレッシュトマトで、どどーんとイカの特盛パスタ。
あー後、イカとフワタと大根入れた味噌汁も
大好物♪(o´▽｀o)ｖだす
丸ごとホイルにつつんでＢＢＱもｲｲﾈ♪d('∀'ｏ)
真イカ→ http://seafood.ocnk.net/
北国育ちの為か、何年いても東京の夏はしんどいねー。
こういうときは、なんか旨いもんくいたいーｗｗｗ
夏の三陸の旨いもの【真イカ】水揚げはじまってます。
朝水揚げしたもののみ直送します。
やはり定番はお刺身。新鮮だから、ねっとりと甘い素材の味が
楽しめますー。
新鮮だから、フワタも捨てるなんてもったいないので
自家製塩辛つくってもいいすね。
隠し味に、ゆずなど削っていれると
上品にしあがりますー。
豪快に輪切りで、炒め物もおいしいですよ！
自分がよくやるのは、口、目、吸盤、軟骨をとって、内臓ごと筒切にして、オリーブオイル・にんにく・たかの爪・フレッシュトマトで、どどーんとイカの特盛パスタ。
あー後、イカとフワタと大根入れた味噌汁も
大好物♪(o´▽｀o)ｖだす
丸ごとホイルにつつんでＢＢＱもｲｲﾈ♪d('∀'ｏ)
真イカ→ http://seafood.ocnk.net/
