【オマール・ロブスター】店長日記ｲｲﾈ♪d('∀'ｏ)　シェフご愛用の業務用仕入食材を通販！　　　　　　

殻付アワビ9入　1kg[406420]
販売価格: 6,370円 (税込)



【殻付アワビ9入】は、オースト産に比べ安価で、使いやすいお値段です。1年をとおして安定した価格で供給できます。柔らかく、日本料理だけでなく、中華料理、フランス料理、イタリア料理と様々な料理にお使いいただけるのもこのあわびの特徴です。
行楽シーズンのBBQの食材としてもオススメです。

【殻付アワビ9入】調理一口メモ
●解凍方法 自然解凍　
●食べ方 加熱・生食　
●主な料理用途 お刺身、ステーキ、煮貝、バター炒め　  

殻付アワビ【翡翠の瞳】L　1kg[406425]
販売価格: 5,850円 (税込)



あわびの中でも最高級品といわれる南オーストラリア産「グリーンリップ種」を活きたまま急速凍結しました。冷たい海域で育てるため、味が濃くて旨みがあり、また他のあわびと比べても肉質が柔らかいので、加熱による身の縮みが少ないです。刺身の時も他のあわびのように外郭部分を削る必要もありません。また、自然環境に近い海水養殖で育てられますので、天然のあわびと味もかわらず、1年をとおして安定した価格で供給できます。日本料理だけでなく、中華料理、フランス料理、イタリア料理と様々な料理にお使いいただけるのもこのあわびの特徴です。

●解凍方法 自然解凍　
●食べ方 加熱・生食　
●主な料理用途 お刺身、ステーキ、煮貝、バター炒め

《一般的なさばき方》
※この商品は、きれいに掃除してありますので、塩洗いははぶきます。

(3)ナイフなどを使い、殻の薄い方から肝を切らない様に貝柱を切り殻から外します。
　　※殻は薄い方と厚い方がありますので薄い方からいれてください。  

なんと　天然　が
なんと　活け　が
なんと　100ｇ～120ｇ　１個　が
なんと　￥1200円　Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉオオォッ
びっくり価格　
http://seafood.ocnk.net/product/472
同梱可能商品は
http://seafood.ocnk.net/product-list/97



新鮮だから肝も絶品！！