2009年08月28日
■お刺身天然海老 ﾄﾞｩｿﾞ♪(っ'ω')っ))
オーストラリア産、生食用有頭海老、1尾：約20g 参考12ｋｇ／箱 もちろんバラ凍結 鮮度抜群お刺身でどうぞ。串焼きで塩で、皮をパリッと焼いて中はレアっぽくもうまいす！【オマール・ロブスター】店長談
オーストラリアのエクスマウス湾で漁獲される天然エビ（ブラウンタイガープロウン）です。このブラウンタイガーは日本の車エビ（タイガープロウン・ジャポニカ）に最も近い品種です。
5月から11月の冬のみの漁獲（南半球のため日本と季節が逆）のため、身が引き締まり甘味が強く、その風味は日本の車エビに勝るとも劣りません。この車エビを活きたまま冷凍し、生食できる衛生管理でパッキングしました。
●解凍方法 流水解凍
●食べ方 生食・加熱 両方可
●主な用途 湯霜作りお刺身、湯霜作り寿司ネタ、天ぷら、フライ、塩焼き、中華料理