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2009年10月26日

◆粒ウニ赤(塩バフンウニ)60g[岩手種市漁港産直便!]


うちのおばあちゃんの大好物でした。ウニというと、私のうちでは、この塩うにを意味しました。熱々のご飯にのせて、はふはふ食べた子供のころを思い出します。
新鮮なバフンウニのカラを静かに割り、鮮度100%のうちにすばやく深い味わいの塩ウニに仕込みました。
バフンウニ独特の鮮やかな朱色が思わず食欲をそそる逸品です。
キタムラサキウニと食べ比べも又一興。

熱々のご飯に、又、酒の肴にちびちびとつまみながら、北国、北三陸の海に思いをはせてください。かー日本酒飲みてー(爆)

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